烹飪
◆◇◆【期間限定】冷面博覽會開跑啦！ ◆◇◆
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清爽的梅子紫蘇冰面
968日圓(含税)
趕快吃，不然頭會凍壞的！鯛魚湯冷麵凍成了冰沙一樣的濃稠口感，冰爽可口。這是僅在此期間提供的限量版，所以請盡情享受。
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酸酸辣辣，美味又美味！民族風味冬蔭功冷面
1045日圓(含税)
我們的原創冷麵採用正宗的民族湯製成，具有椰子風味。辣味、甜味、酸味和鮮味在您的口中爆發。*如果您不喜歡香菜，我們可以不放，所以請在訂購時告知我們。您還可以添加額外的香菜！
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{麻辣濃鬱！ } 冰鎮豆漿擔擔冷麵
1045日圓(含税)
青花椒的清爽香氣令人無法抗拒！濃鬱的芝麻和豆漿的濃鬱口感，加上濃鬱的中國紅花椒和四川青花椒的辛辣，令人回味無窮。*如果您不喜歡麻木感，我們可以忽略它，因此請在訂購時告知我們。
◆◇◆ 如果你有點迷茫，就是它了！◆◇◆
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主廚搭配肉類套餐
每人4,180日元（含稅）
◇極品里脊肉（半份） ◇上等牛舌片 ◇今日和牛生魚片 ◇今日3種鹹菜 ◇今日3種醬汁
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名人肉類課程
1人5,280日元（含稅）
◇特選里脊肉◇厚切上等牛舌牛排◇當日2種和牛刺身◇當日鹽菜拼盤◇A5級烤壽司◇牛骨湯◇稀有部位拼盤
◆◇◆ Hachiya最好的肉和推薦◆◇◆
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布里坦城堡（含2件）
2178 jpy(含税)
[Château Brittan x 新鮮檸檬+芝麻油+鮮味鹽] 將麵筋最好的部分切厚片。名字叫Chateau Brittan!即使烤得好，也不會變硬，味道鮮美。請享受最好的舌頭！
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比較精心挑選的紅肉（醬汁或鹽）
各種2,838日圓（含稅）
【嚴選紅肉菜餚x蒜片+芥末的比較】 每天嚴選稀有部位的瘦肉，採購。您可以品嚐並比較兩種類型的切肉！我們的工作人員將解釋各個部分以及如何烤得美味。
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自製！味噌醬
1078日圓(含税)
各位舌頭愛好者！請試試我們獨特的舌頭！用自製味噌醬醃製的美味舌頭。三少也很順利！
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每日特別切塊，帶皮食用
1848日元(含税)
享用每日推薦的切塊和八屋招牌京都風味湯料。請浸泡在由鰹魚和海帶高湯和醋混合而成的“洗醬”中，清爽地享用。
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南口豬喉
858日圓(含税)
聲帶軟骨稱為“nodobue”。您可以享受適量的緊縮感。這是一種罕見的部位，只能從一頭牛的 500 克中收穫！
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西伯利亞
858日圓(含税)
質地柔軟、味道濃鬱的西比雷的精緻稀有部分。這是牛的胰臟。如果你喜歡荷爾蒙，你一定要試試這個！
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三種荷爾蒙的比較
2398日圓(含税)
飽滿的「johormon」、鬆脆的「豬喉南骨」和蓬鬆濃鬱的「shibire」的對比組。比單品便宜♪ 也很適合清洗，快來試試吧！
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單品洗醬油
110日元(含税)
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這是一個例子。內容可能會有變動，請當天到店確認。
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◇ 澆頭菜單 ◇ *原汁原味搭配您喜歡的調味品...
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各種165日元澆頭菜單
165日元(含税)
◇僅限紅肉！月見醬（每人最多1個）◇醬油醃青椒
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各種110日元澆頭菜單
110日元(含税)
◇ 蒜片 ◇ 鹽漬海帶
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各種55日元澆頭菜單
55日圓(含税)
◇芥末 ◇辣椒醬 ◇蒜泥 ◇胡椒粉
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Hachiya的8種調味品
550日元(含税)
◆◇◆ 專業！◆◇◆
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3-Second “Extreme” Roast（1 整塊 1,078 日元/半 1/2 塊 748 日元）
（含稅）
只使用黑毛和牛里脊肉的中部的高級料理！鮮味濃郁的極品里脊肉，本店極力推薦。工作人員會小心翼翼地把它烤好放在桌子上端上來。請每人享用一件。
◆◇◆ 八家特選黑毛和牛◆◇◆
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厚切牛舌
1848日元(含税)
超厚芒果切！超厚切芒果。吃飽了！
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Negi鹽舌
1078日圓(含税)
從舌頭中間到舌頭使用。
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布里坦酒莊
2178 jpy(含税)
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和牛Chateaubriand
3278日圓(含税)
是一種只能從一頭牛身上取下的稀有魚片，約600克。肉之王！菲力肉的極品♪
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和牛排骨（鹽、醬）
1298 jpy(含税)
.使用嚴選的tomobara。
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厚裙牛排（鹽、醬）
1078日圓(含税)
每個人都喜歡鹽裙牛排！
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烤涮肉
1408日元(含税)
切成薄片的厚排骨配上磨碎的柚子，清爽爽口！
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小排骨（鹽、醬）
1298 jpy(含税)
多汁的脂肪味！
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和牛排骨（半份924日元/全份1,628日元）（鹽和醬汁）
（含稅）
您可以享受肉的甜味和鮮味。
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和牛里脊肉（半份924日元/全份1,628日元）（鹽和醬汁）
（含稅）
經典的流行部分。
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和牛里脊肉（半份1,199日元/全份2,178日元）（鹽和醬汁）
（含稅）
它是嫩紅肉。
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和牛Jorump（半份924日元/全份1,628日元）（鹽和醬汁）
（含稅）
最受歡迎的大腿肉瘦肉！
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和牛裙子牛排（半份1,199日元/全份2,178日元）（鹽和醬汁）
（含稅）
它具有淡淡的紅肉和甜味。
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鶴見（半份 649 日元/全份 1,078 日元）（鹽和醬汁）
（含稅）
牛頰肉。越嚼越香！
◆◇◆ 荷爾蒙◆◇◆
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選擇桿
1518日圓(含税)
出眾的新鮮度！一定要燒烤和享用。
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Tsubozuke混合激素
968日圓(含税)
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心（鹽，醬）
1078日圓(含税)
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小袋（鹽、醬）
748日元(含税)
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Kamimino（鹽，醬）
1078日圓(含税)
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豐滿！Johorumon（鹽，醬）
1078日圓(含税)
精緻的甜味！試試生花椒。
◆◇◆ 豬肉、雞肉、海鮮◆◇◆
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雞腿肉
748日元(含税)
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Korikori! 南口津
748日元(含税)
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排骨
638日元(含税)
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柚子醬豬排
748日元(含税)
原始的tontoro幾乎沒有洩漏。
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雞隊長
748日元(含税)
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大頭蝦 (2)
1078日圓(含税)
肉質豐滿的帶頭蝦令人難以抗拒。
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烤大蒜油
638日元(含税)
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玉米黃油
638日元(含税)
◆◇◆ 推薦的寶石和餐點◆◇◆
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3 第二次烤豬肉（全尺寸 1078 日元/半尺寸 748 日元）
（含稅）
只使用黑毛和牛里脊肉的高級料理。請每人享用一件。
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[數量有限]融化的悟空Yukhoe
1958年(含税)
低溫煮熟，濕潤嫩嫩的肉切成薄片，像yukhoe一樣完成。享受融化的肉和蛋黃的濃郁味道！
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A5級烤壽司
1個429日元（含稅）
*2 坎起。
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白omasum
748日元(含税)
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白金銀花
748日元(含税)
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尾湯
1188日元(含税)
黑毛和牛！用料超多♪ 大量的白毛蔥超級美味！
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尾拉麵
1188日元(含税)
我們使用著名的長手餐廳“Kokoroya”的麵條！
◆◇◆ 一件◆◇◆
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什錦Kimuchi
858日圓(含税)
它不酸，適合搭配肉類和酒精！
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什錦Namuru
748日元(含税)
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大白菜泡菜
528日元(含税)
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Oikimuchi
528日元(含税)
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Kakuteki
528日元(含税)
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韓國貼
308日元(含税)
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鹽大豆
528日元(含税)
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換
638日元(含税)
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烤大蒜油/玉米油
每個638日元（含稅）
◆◇◆ 湯◆◇◆
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紫菜雞蛋湯
638日元(含税)
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玉米雞蛋湯
638日元(含税)
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尾湯
1188日元(含税)
◆◇◆ 結束◆◇◆
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石頭煮熟的石鍋拌飯
1078日圓(含税)
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石鍋拌飯（半份638日元/普通825日元）
（含稅）
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牛尾湯/牛尾拉麵
各1188日元（含稅）
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清爽梅子紫蘇涼麵（半份528日元/普通880日元）
（含稅）
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咬一口和牛咖哩牛肉
638日元(含税)
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黑部米越光（小220日元/中275日元/大330日元）
（含稅）
◆◇◆ 甜點（水果果子露）◆◇◆ *這是一個例子。它根據季節而變化。
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帶果皮的豪華水果冰糕
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將時令水果挖空，直接使用果皮製成的高級果子露。它具有像冰淇淋一樣光滑的質地。請享受水果本身的濃郁味道。
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甘藷
858日圓(含税)
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韓文橙
638日元(含税)
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韓文青蘋果
638日元(含税)
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韓文梨
858日圓(含税)
◆◇◆ 兒童菜單◆◇◆
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兒童咖哩
638日元(含税)
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兒童拉麵
638日元(含税)
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維納
638日元(含税)
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玉米黃油
638日元(含税)
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鳥桃
638日元(含税)
