料理
◆◇◆ ちょっとでも迷ったあなたはコレ！【おまかせコース】 ◆◇◆
1/10
おまかせ梅コース
お1人様5,500円(税込)
◇3秒極ロース ◇厚切り上タンステーキ ◇本日の刺身2種 ◇本日の塩もの盛合せ ◇A5ランクの炙り寿司 ◇牛骨スープ ◇本日のタレもの盛り合わせ
1/10
おまかせ竹コース
お1人様7,700円(税込)
◇3秒極ロース◇シャトーブリタン ◇本日の刺身 ◇とろける極ユッケ ◇本日の塩もの3種盛 ◇A5ランクの炙り寿司 ◇テールスープ ◇洗いダレで食べる！本日のタレもの4種盛 ◇選べる〆もの（下記よりお選びいただけます）（和牛カレー or 石焼ビビンバ or 冷麺 or シルクロース茶漬け or 石焼ガーリックライス） ◇季節のアイスクリーム
1/10
おまかせ松コース
お1人様11000円(税込)
◇キムチ盛合せ◇ナムル盛合せ◇刺身食べ比べ（白センマイ・白ハチノス） ◇とろける極ユッケ ◇3秒極ロース ◇シャトーブリタン ◇本日の塩もの4種盛 ◇洗いダレで食べる！ホルモン3種盛 ◇A5ランクの炙り寿司 ◇テールスープ ◇和牛タレもの4種盛 ◇選べる〆もの（下記よりお選びいただけます）（大葉と梅のさっぱり冷麺 or シルクロース茶漬け or 石焼ガーリックライス） ◇カタラーナ＆季節のアイス
1/10
※同一コースをグループ人数分でご注文お願いいたします。
-
◆◇◆ 鉢屋の極上肉とおすすめ ◆◇◆
1/10
シャトーブリタン(2枚付け）
2,178円(税込)
【シャトーブリタン×生レモン+胡麻油+旨味塩】生タンの1番良い部分だけを厚切りで...。その名もシャトーブリタン！よく焼いても固くならずに美味です。極上タンを どうぞごタン能ください！
1/10
厳選赤身肉食べ比べ（タレ or 塩）
各種 2,838円（税込）
【厳選赤身肉食ベ比べ×ガーリックチップ+山葵】赤身希少部位を毎日厳選仕入れ。2種類の部位を食べ比べいただけます！部位やおいしい焼き方はスタッフがご説明いたします。
1/10
洗いだれで食べる日替り特選部位
1,848円(税込)
オススメ日替り部位を鉢屋自慢の京風出汁と一緒に…。鰹と昆布の上品出汁にお酢をブレンドした「洗いダレ」にくぐらせて、さっぱりとお召しあがりください。
1/10
豚喉ナンコツ
858円(税込)
「ノドブエ」と呼ばれる声帯部分の軟骨。程良いコリコリ感が楽しめます。1頭から500gしかとれない希少な部位です！
1/10
シビレ
858円(税込)
ふんわり食感に濃厚な旨味を併せ持つ、絶品希少部位シビレ。牛の膵臓です。ホルモン好きなら絶対食べておくべき！
1/10
ホルモン3種食べ比べ
2,398円(税込)
ぷりぷり「上ホルモン」、コリコリ「豚喉ナンコツ」、ふんわり濃厚「シビレ」の食べ比べセット。単品よりお得です♪洗いダレも良く合いますのでお試しください！
1/10
単品洗いだれ
110円(税込)
1/10
こちらは一例です。内容が変わる場合がございますので、当日店舗にてご確認ください。
-
◇ トッピングメニュー ◇ ※お好みの薬味でオリジナル味に…
1/10
165円トッピングメニュー 各種
165円(税込)
◇月見だれ ◇青唐辛子醤油漬け
1/10
110円トッピングメニュー 各種
110円(税込)
◇ガーリックチップ ◇塩昆布
1/10
55円トッピングメニュー 各種
55円(税込)
◇山葵 ◇コチュジャン ◇おろしニンニク ◇一味唐辛子
1/10
鉢屋の薬味全8種盛り
550円(税込)
お好みの薬味でオリジナルの味に♪
◆◇◆ 名物！ ◆◇◆
1/10
3秒“極”ロース （フル1枚 1,078円／ハーフ1/2枚 748円）
（税込）
黒毛和牛サーロインの中心部分だけを使った贅沢な一品！当店が自信を持ってお勧めする、柔らかくて旨味が強い最高峰のロースです。スタッフが丁寧に卓上で焼き上げてご提供いたします。ぜひお一人様一枚ずつお召し上がりください。
◆◇◆ 鉢屋の特選黒毛和牛 ◆◇◆
1/10
厚切り上タンステーキ
1,848円(税込)
極厚マンゴーカット！超厚切りです。食べ応え十分！
1/10
ネギ塩タン
1,078円(税込)
タン中からタン元まで使用。香りの良いお葱をたっぷり巻いてどうぞ♪
1/10
和牛シャトーブリアン
3,278円(税込)
牛1頭から600g程しかとれない希少なヒレ肉です。肉の王様！ヒレ肉の中心の極上部位♪非常に柔らかでキメが細かく「究極の赤身」と言われています。フランスの美食家で知られている貴族の名前に由来した部位です。
1/10
和牛 カルビ（塩・タレ）
1,298円(税込)
.厳選されたトモバラを使用。
1/10
肉厚ハラミ（塩・タレ）
1,078円(税込)
みんな大好き塩ハラミ！本当はホルモンって知っていましたか？
1/10
焼しゃぶカルビ
1,408円(税込)
薄切り濃厚カルビを柚子おろしでさっぱりと！
1/10
中落ちカルビ（塩・タレ）
1,298円(税込)
ジューシーな脂の旨み！
1/10
和牛 上カルビ（ハーフ 1,034円／フル 1,628円）（塩・タレ）
（税込）
肉の甘みと旨みを堪能できます。
1/10
和牛 上ロース（ハーフ 1,034円／フル 1,628円）（塩・タレ）
（税込）
定番の人気部位。
1/10
和牛 上ヒレ（ハーフ 1,309円／フル 2,178円）（塩・タレ）
（税込）
やわらかい赤身肉です。
1/10
和牛 上ランプ（ハーフ 1,034円／フル 1,628円）（塩・タレ）
（税込）
もも肉の中でも人気の赤身部位！
1/10
和牛 上ハラミ（ハーフ 1,309円／フル 2,178円）（塩・タレ）
（税込）
あっさりした赤身肉と甘みが特長。
1/10
ツラミ（ハーフ 759円／フル 1,078円）（塩・タレ）
（税込）
牛の頬肉です。噛めば噛むほど旨みが出ます！
◆◇◆ ホルモン ◆◇◆
1/10
特選レバー
1,518円(税込)
鮮度抜群！必ず焼いてお召し上がりください。
1/10
つぼ漬けmixホルモン
968円(税込)
色んな食感を楽しみたい方はこちら♪
1/10
ハツ（塩・タレ）各種
1,078円(税込)
牛の心臓。歯切れが良くサクッとした食感。鉄分豊富◎
1/10
コブクロ
748円(税込)
歯ごたえがあり脂少な目でヘルシー♪
1/10
上ミノ
1,078円(税込)
淡白で食感good！
1/10
プリプリ！上ホルモン
1,078円(税込)
上品な甘み♪ビールにも！ごはんにも！
◆◇◆ 豚・鶏・海鮮 ◆◇◆
1/10
鶏もも肉
748円(税込)
1/10
コリコリ！ナンコツ
748円(税込)
鶏のヤゲン軟骨です。
1/10
鶏せせり
748円(税込)
1/10
豚カルビ
638円(税込)
1/10
豚トロおろしポン酢
748円(税込)
生のトントロはほとんど流出していません。
1/10
有頭エビ（2尾）
1,078円(税込)
ぷりぷりの身がたまらない有頭エビ。
1/10
にんにくオイル焼
638円(税込)
1/10
コーンバター
638円(税込)
◆◇◆ おすすめの逸品＆お食事 ◆◇◆
1/10
【数量限定】とろける極ユッケ
1,958円(税込)
低温調理した、しっとり柔らかいお肉を薄くスライスしてユッケ風に仕上げました。お肉のとろける食感と卵黄を絡めた濃厚な味わいをお楽しみください！
1/10
A5ランクの炙り寿司
1貫 429円（税込）
※2貫より承ります。
1/10
白センマイ刺
748円(税込)
1/10
白ハチノス刺
748円(税込)
1/10
テールスープ
1,188円(税込)
黒毛和牛！ 具だくさん♪白髪ネギたっぷりでめちゃウマ！
1/10
牛テールラーメン
1,408円(税込)
長久手の名店「こころ家」さんの麺を使っています！
◆◇◆ 一品 ◆◇◆
1/10
キムチ盛り合わせ
858円(税込)
酸っぱくなくて、お肉は勿論、お酒との相性も抜群です！
1/10
ナムル盛り合わせ
748円(税込)
1/10
白菜キムチ
528円(税込)
1/10
オイキムチ
528円(税込)
1/10
カクテキ
528円(税込)
1/10
韓国のり
308円(税込)
1/10
塩ゆで枝豆
528円(税込)
1/10
チャンジャ
638円(税込)
◆◇◆ スープ ◆◇◆
1/10
ワカメ玉子スープ
638円(税込)
1/10
とうもろこし玉子スープ
638円(税込)
◆◇◆ 〆の一品 ◆◇◆お時間をいただく場合がございます。お急ぎの時は少しお早めにご注文くださいませ
1/10
石焼ビビンバ
1,078円(税込)
1/10
ビビンバ （ハーフ 638円／レギュラー 825円）
（税込）
1/10
牛テールクッパ /牛テールラーメン
各1,408円（税込）
1/10
梅と大葉のさっぱり冷麺（ハーフ 528円／レギュラー 880円）
（税込）
1/10
ひと口和牛カレー
638円(税込)
1/10
黒部米コシヒカリ（小 275円／中 330円／大 385円）
（税込）
◆◇◆ デザート ◆◇◆
1/10
自家製カタラーナ（プレーン・季節のおすすめ）
各種748円(税込)
卵と牛乳の優しい甘さに表面のキャラメリゼしたパリパリがとっても良く合う、ひんやりデザート。※季節のおすすめカタラーナの内容はスタッフまで。
1/10
バニラアイス
418円(税込)
1/10
柚子シャーベット
418円(税込)
1/10
季節のアイス
418円(税込)
1/10
抹茶アイス
418円(税込)
1/10
本日のおすすめミニスイーツ3種盛り
638円(税込)
内容はスタッフにお尋ねください。
1/10
本日のミニスイーツ単品
308円(税込)
内容はスタッフにお尋ねください。
◆◇◆ お子様メニュー ◆◇◆
1/10
お子様カレー
638円(税込)
1/10
お子様ラーメン
638円(税込)
1/10
ウィンナー
638円(税込)
1/10
コーンバター
638円(税込)
1/10
鶏もも
748円(税込)
